المقادير
٢ بيض
١ كوب طحين, اسمر
١⁄٢ كوب برغل, منقوع بالماء(1/2كوب بعد النقع)
١⁄٤ كوب لبن زبادي, أو لبن خاثر
٢ ملعقة صغيره بايكربونات الصوديوم
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح
طريقة التحضير
تخلط الدقيق،الملح والبيكربونات جيداً.
يخلط البيض مع اللبن والبرغل المنقوع، يضاف على الخليط السابق ويخلط جيداً، يترك لمدة 5 دقائق.
٣. يؤخد 1/4 كوب من الخليط، يسكب على صاج حار غير لاصق، تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق