خبز التوست

المكونات :

- كيلو دقيق
- 20 جم سكر
- 20 جم خميرة
- 10 جم ملح
- 10 جم محسن خبز
- 30 جم زبدة
- 30 جم لبن بودرة
- 2 بيضة
- 450 ماء بارد حسب حاجه العجينه

الطريقة :-

- نضع كيلو الدقيق فى الماكينه والسكر والخميرة والمحسن واللبن البودر والزبدة والبيض وننزل بالماء بشويش ونعجن على سرعه اولى ولمده 3 دقائق وبعدين على سرعة ثانية لمدة 4 دقائق ونضـع الملح
( عشان العجينة ما تعملشي عرق) ونعجن لغايه ما العجينة تصبح كتله واحدة وتنفصل عن وعاء الخلط ونتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة ونشكلها فى قالب التوست ونتركها تخمر ساعة ونصف ونتاكذ انها اختمرت ثم تخبز على درجه حرارة 250 لمدة ساعه ونصف .