المقاادير والطريقه
سمك هامور او نويبي مقطع ومتبل بالثوب واليموون والبهارات والكركم والملح
رز3اكواااب او علي حسب مقداارك
حبتين طماطم
بصلتين _ ملعقة معجون طماطم _ بطاطس مقطع شرااائح ومقلي _شوي بقدونس
زيت القلي
الطريقه
نقطع البصل شرائح ونحمسها الي ان تذبل
نصف الطماااطم ونضع المعجوجون وحبات الهيل والفلفل الاسود والقرفه وشوي ملح ونخليه علي النااار الي ان تذبل الطماطم شوي
نصف فوقه حلقاات بطاطا مقليه وجزر مقلي ونرش شوي البقدوونس
نقلي السمك ونرصه فوووق البطاطس
ثم يوضع الرز فوق السمك ونحط فووقه ما ورد والزعفرااان ونغطيه ونتركه ربع سااااعه
وعند التقديم نقلبه بالصحن
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق