المقادير *
كنافه - زبده
مقادير الكريمه :- لبن ( حليب ) - سكر - نشا - فانيليا
مقادير القطر :- سكر - ماء
طريقه التحضير *
أول شئ نذوب الزبده ونضيفها على الكنافه ونخلطهم مع بعضهم ونرص نص كميه الكنافه بالصنيه
تانى شئ نعمل الكريمه , نحط الحليب على النار مع السكر ونقلب لحد ما يذوب السكر ونضيف للنشا معلقتين من الحليب ونقلبهم حتى يذوب النشا
ثم نضيفه الى باقى الحليب اللى على النار ونضيف معاهم الفانيليا ونفضل نقلب فيهم حتى يتماسك الحليب وويبقى قوامه زى الكريمه
ثم نضيف خليط الكريمه على كميه الكنافه اللى بالصنيه ثم نغطيهم بباقى كميه الكنافه ونرصها وندهن الوش بشويه من الزبده
ثم ندخلها الفرن
وهى فى الفرن نعمل القطر , نحط السكر والماء على النار حتى يذوب السكر ويبقى لونه دهبى
ونتركها تبرد لحد ما الكنافه تطلع من الفرن
بعد ما نطلع الكنافه من الفرن نحط عليها القطر وهى سخنه ونتركها تشرب القطر وتبرد ونزينها
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق